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第667章 红薯干(2 / 2)

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这一系列的事忙完之后,一周过去了。

童家人毫无音讯,没有过来打扰乔小麦和童三郎,而这时候乔小麦做的第一批红薯干已经好了。

庄园那边人太多,没法动手,于是第一天的时候她就拉回去了一牛车红薯,回去之后先洗,然后放到锅里蒸,蒸好之后稍微放凉,然后切成条。

之前她已经让乔长顺准备好了用柳条编的、带孔的、类似篱笆那样的长方形的网,专门晒红薯干用。

把柳条网放到一个凳子上,而后往上面放切好的红薯条。

这会儿虽然已经入秋,但秋老虎猛烈,阳光日照很充足,很快就能晒好。

晒好的红薯条表面上带着一层渗出来的糖霜,放入口中又香又甜,还很有韧劲。

这种做法做出来的红薯干不硬,不像后世的那种放入口中嘎嘣脆,这种红薯干软软的,老少咸宜,不管是牙口不好的老人还是小孩子都能吃。

不过这个做法,毫无技术含量,和腐竹比起来有过而无不及。

因此只能在自家院中悄悄的做。

而且,如果拿出去给极味居和醉仙楼的话,那边的大厨很快就能研究出来。

不过这点儿乔小麦也不怕,她的红薯干依仗的不是技术,而且红薯的质地,有着灵泉水加持,她相信那些有钱人肯定会愿意买她的红薯干。

这一批做出来的红薯干大概有两百斤,留下五十斤自己吃,剩下的一百五十斤乔小麦和童三郎一道送去了镇上。

首先要给谷院长和杨晔送一些,谷院长这个镇县之宝,必须好好感谢。

杨晔这根大腿,帮了她不少忙,也要感谢。

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