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90.第90章(2 / 2)

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“还有,家里只有一口锅,倒换有点麻烦,如果有条件,最好将大肠和其他食材分开煮,那样会更好。”

秋芳和石头两个连连点头。

大火开锅后香味就一直回荡在整个房间里,家里的门窗屏蔽不好,别人觉的香香的,可是锦绣却不喜欢,弄的每个地方都是下货味,虽然是肉香,可是闻着睡觉也不好,闻多了会作呕的。也就是石头和秋芳他们闻的少了,估计再过两天就受不了了。

“这些卤水如果新鲜可以接着煮,汤越老越香。当然不只可以煮下货,还可以煮肉,豆腐还有其他的菜都可以,当然,不能煮窜味就行。”

锦绣想到这里,歪着头沉默了,想了想,可以煮菜的话,是不是可以调点老汤调料煮火锅或是麻辣烫?嗯,这个可行。

这两天已经吃骨头汤有点腻了,但是想想猪肉李大叔把那些好好的骨头送人喂狗,真是太浪费了。根本收不回本钱。

因为收猪的时候,是全毛称重的,骨头都是算钱了,虽然大叔会刨去毛重的利润,但是,如果骨头能利用上,还是可以多赚点钱的。可以煮些骨头做高汤卖或是做火锅,改天问问天香楼买不买!

“姐,你在想什么?我用不用加火了?”坐在灶口火的石头问。

“嗯……不用了。烧完这些木头就不用加了。稍凉下锅捞出来放到木盆里放着就好。”锦绣说。

“好!我去涮木盆去!”秋芳积极的说。大姐说生的熟的不能混,但是家里穷,盆倒不过来,只好洗干净重复用。

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